14/12/09

Biang Keringat alias 'kringet buntet' pada si kecil...

Laras kecilku sering kringet buntet....sebentar muncul..sebentar ilang...Biang keringat atau kalo orang jawa bilang kringet buntet memang hal wajar yang sering dialami anak kecil...Apalagi kalo udaranya panas (seperti kota Pekanbaru nih), wah bintik2 kecil merah itu pasti langsung muncul...kasian melihatnya, kalo digaruk tambah menjadi..biasanya muncul di dahi, leher, dan bagian tubuh yang kaya kelenjar keringat..kalo si laras seringnya di leher bagian belakang..
Gejala: 
pada kulit muncul bintil-bintil berwarna kemerahan, kadang disertai bintil yang berair. Rasanya tentu pedih bila digaruk, dan si kecil pasti merasa serba tak nyaman...
Penanganan :
pada tahap awal dapat diberikan bedak biang keringat, baik bedak tabur maupun cair jaga agar kulit tetap kering, ingatlah untuk selalu mengelap jika kulit si kecil berkeringat atau terlihat basah..pakaikanlah baju yang mudah menyerap keringat, jangan pakaian yang tebal..umumnya dengan tindakan demikian, keluhan kringet bntet akan segera hilang..namun bila tak segera sembuh, konsultasikan ke dokter. Takutnya bila menjadi akan semakin parah lalu terjadi luka karna digaruk tak sengaja oleh si kecil dan akhirnya terinfeksi kuman. Bila sudah terinfeksi bisa muncul penyakit baru yang lebih sulit untuk diobati.
Untuk pencegahan, rawatlah kulit anak dengan mandi secara teratur, keringkan kulit, beri bedak agar kulitnya selalu kering, dan mencegah gesekan, jaga pakaian selalu bersih dan ganti setiap kali bajunya terlihat basah.



09/12/09

Laras lagi malezz sekolah...

Pagi ini putri kecilku tiba2 mogok sekolah...saat dibangunkan aja ia malas2an..ia memang beranjak dari kasur di kamar menuju ruang tv..tapi ya "ndlosor" lagi di kasur lembang depan tv sambil kusetelin kartun "Pororo" kesukaannya...saat kuajak mandi "yuk dek mandi,papa dah selesai mandi tuh.." ia malah jawab "emmoh" (dengan logat lucunya), dengan mata asyik ngliatin pororo yang berdendang ria...
Kubujuk-bujuk ia dengan bilang..."'ayo sayang, nanti di tk banyak mainan lho,nanti kita mewarnai,nyanyi2..banyak temennya lho "...eh tetap saja Laras malas2an sambil bilang "ucu'(susu)...setelah habiz susunya pun ia kembali tiduran..arrgghh..akhirnya aq nyerah deh..mungkin memang Laras lagi gak mood untuk masuk PG nya...secara,cuaca pagi ni mendung, ademm jadinya..matahari belum juga muncul,enak kali hawanya untuk malaz2an...hehe...biasanya saat bapaknya mulai menstarter motornya, Laras rewel minta naek..tapi pagi tadi bener2 deh, dicium bapaknya saja ia ngambek, malah di"hapus" lg ciuman bapaknya..haha..lucu banget tingkahmu nak..
Biarsajalah hari ini bolozz,besok lagi ya cayank sekolahnya..hari ini kita study at home bersama bunda saja ya...^_^



02/12/09

RESEP MASAKAN SOSIS SOLO



 Bahan isi:
  1. 300 gram daging sapi gilling
  2. 20 gram bawang merah, haluskan
  3. 15 gram bawang putih, haluskan
  4. ½ gelas santan kental
  5. Garam dan penyedap secukupnya.
  6. Gula pasir secukupnya
 Bahan kulit:
  1. 200 gram tepung terigu
  2. 5 butir telur ayam
  3. Garam dan air(santan juga bisa) secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Sosis Solo:

  1. Isi:Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
  2. Masukkan daging giling, gula, santan, garam dan penyedap, aduk rata hingga mongering lalu angkat, sisihkan.
  3. Kulit: Aduk semua bahan kulit jadi satu lalu buat dadar tipis
  4. Setelah dadar dingin, masukkan bahan isi diatas. Bentuk menyerupai lumpia
Oles dengan sedikit telur, Goreng hingga matang kecokelatan

sumber : www.resepmasakanmu.com



Sosis Aduhai

Bahan :
  • 2 sdm minyak goreng
  • 6 bh sosis, dipotong spiral
  • 1 btr bawang Bombay, iris panjang
  • 200 gr brokoli, potong-potong
  • 1 bh paprika kuning, potong
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus cabe
  • secukupnya air
  • 2 sdm cacahan peterseli
  • secukupnya lada hitam kasar
  • 2 sdm air sagu
  • secukupnya AJI-NO-MOTO dan MASAKO

Pelengkap :
  • 300 gr kentang, potong bundar-bundar, goreng
  • 300 gr ubi merah, potong bintang, goreng.

Cara Membuat :
  1. Tumis bawang Bombay hingga harum, masukkan sosis, brokoli, paprika, aduk rata. Lalu tambahkan saus tomat, saus cabe, air, beri AJI-NO-MOTO, MASAKO dan lada. Terakhir beri sagu dan lada hitam. Aduk rata, angkat.
  2. Hiasi dengan kentang dan ubi, tengahnya beri tumisan sosis, lalu beri cacahan peterseli.
Sumber : www.ajinomoto.co.id

Lele goreng saus cabai

Bahan :
  • 150 gr tepung terigu, ayak
  • 50 g tepung maizena
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 175 ml air
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 4 ekor (600 gr) lele segar, bersihkan, cuci dan tiriskan
  • minyak untuk menggoreng
Saus Cabai :
  • 2 sdm mentega
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai merah, buang biji, iris serong tipis
  • 2 sdm saus tomat botolan
  • 100 ml kaldu ayam
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm gula palem
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Memasak :
Aduk tepung terigu, maizena, merica, garam, telur dan air hingga menjadi adonan yang licin
Masukkan daun bawang, aduk rata
celupkan lele ke dalam adonan tepung hingga rata
goreng lele dalam minyak panas hingga matang dan kekuningan, angkat dan tiriskan
Saus :
panaskan mentega, tupis bawang putih dan cabai hingga layu, masukan saus tomat botolan dan kaldu, didihkan.
Tambahkan kecap, gula, merica dan larutan maizena, masak sambil aduk-aduk hingga saus kental.
Sajikan lele goreng bersama sausnya

sumber : www.resepsedap.com


Gulai Pepaya Muda


Bahan :
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 250 gr udang segar ukuran sedang, buang kepalanya
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 500 gr pepaya muda, kupas, potong 1×1x2cm, remas dengan sedikit garam hingga layu, tiriskan
  • 100 gr kacang panjang, potong 3 cm
  • 2 potong asam kandis
  • 10 buah mata petai, potong melintang 1 cm
  • 75 gr daun melinjo muda
Haluskan :
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 1/4 sdt jintan, sangrai
  • 1/2 sdt merica butiran, sangrai
Cara Memasak :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga harum
masukkan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna
tuangkan santan, aduk-aduk hingga mendidih
masukkan pepaya dan kacang panjang, masak hingga sayuran lunak
tambahkan sisa bahan, masak hingga semua bahan matang
untuk 6 porsi, kalori perporsi : 334

Sumber : www.resepsedap.com

Ayam Bumbu Kemangi

Bahan : 6 potong (750 gr) paha ayam bagian bawah, kerat-kerat
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak untuk menumis
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, ambil bagian putih dan iris tipis-tipis
100 gr tomat hijau, belah jadi 6 bagian
20 lembar daun kemangi
Haluskan :
4 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah
2 cm jahe
1/2 sdt terasi goreng
1 sdt garam
Cara Memasak :
Lumuri paha ayam dengan merica bubuk dan garam hingga rata, diamkan selama 15 menit
panaskan minyak, goreng ayam diatas api besar hingga kekuningan. Angkat, tiriskan dan sisihkan
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum, masukan tomat, aduk-aduk hingga tomat layu
masukan paha ayam goreng, aduk-aduk hingga meresap
tambahkan daun kemangi, aduk sekali lagi.
Angkat dan sajikan
untuk 6 porsi, kalori perporsi 162


Sambal Godog

Bahan2 :
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 5 buah cabai merah, iris menyerong tipis
  • 5 buah cabai hijau, iris menyerong tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 10 buah ampela ayam, rebus, iris tipis melintang
  • 10 buah hati ayam, rebus, iris tipis melintang
  • 100 gr jagung muda, iris menyerong agak tipis
  • 100 gr buncis, iris menyerong agak tipis
  • 125 gr tempe, potong-potong
  • 15 buah mata petai, iris tipis
  • 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa
Haluskan :
  • 8 butir bawang merah
  • 15 gr ebi sangrai
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 3 buah cabai merah
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula merah iris
Cara Memasak :
panaskan minyak, tumis bumbu halus, tomat, cabai, salam, serai, dan lengkuas hingga harum
masukan ampela , hati, buncis, jagung, aduk hingga layu
tambahkan santan, masak semua bahan hingga matang.
untuk 8 porsi,
kalori perporsi : 264

sumber : www.resepsedap.com


Sambal Petai Udang


Bahan2 :
3 papan petai, kupas utuh
300 gr udang, kupas, sisakan ekornya
5 bh bawang merah, iris
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 btg serai, memarkan
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
50 ml air
minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
10 bh cabai merah, buang bijinya
2 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 bh kemiri

Panaskan minyak, tumis bawang merah iris hingga layu, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata.
Masukkan udang, petai, gula pasir, garam dan air masak hingga meresap dan mendidih, angkat.

Untuk 6 porsi

sumber : www.resepsedap.com




Mangkok Tomat

10 bh tomat ukuran sedang
250 gr daging cincang
1 sdm margarin
50 gr bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt garam
1 btr telur, kocok lepas

* Potong bagian atas tomat, sisihkan untuk penutup. Korek bagian dalam tomat, tiriskan lalu saring bagian isinya.
* Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging cincang, aduk sampai daging berubah warna lalu bubuhkan lada, pala, garam, dan isi tomat. Masak sampai matang.
* Masukan telur kocok, aduk rata.
* Masukkan adonan ke dalam mangkuk tomat, letakkan di dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven sampai matang selama 15 menit.

Untuk 10 bh



Burger Daging Saus Tiram

6 bh roti burger, belah tengah
20 gr wijen putih, sangrai
daun selada
tomat, iris-iris
timun, iris-iris
Isi:
200 gr daging sukiyaki
1/2 bh bawang bombai, cincang
1/2 bh paprika merah, iris tipis panjang
2 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
minyak goreng untuk menumis

* Isi: panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan daging masak hingga daging berubah warna. Masukkan paprika, saus tiram, minyak wijen dan kecap asin, aduk rata.
* Ambil roti, susun daun selada, tomat, timun dan isi, lalu taburi dengan wijen.
* Tutup dengan belahan roti bagian atas.

Untuk 6 buah



Cumi Bokcoy

300 gr cumi, bersihkan, belah dua, potong 3 x 4 cm, kerat
100 gr jamur kancing, belah dua
200 gr bokcoy mini, bersihkan, biarkan utuh
100 gr wortel, potong memanjang 1 x 3 cm
1sdt tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
200 ml air kaldu
2 sdm minyak goreng
Bumbu:
1/4 bh bawang bombai, iris halus
3 siung bawang putih,cincang halus
1 btg daun bawang, potong serong 1cm
1 sdm saus tiram
1/2 sdm minyak wijen
1/2 sdm kecap asin
1/4 sdt garam

* Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai hingga layu, tambahkan bawang putih tumis hingga harum. Masukkan cumi, masak hingga kaku.
* Tambahkan kaldu, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan garam, aduk-aduk.
* Masukkan jamur kancing, daun bawang, dan wortel, aduk rata, masukkan bokcoy. Tambahkan tepung maizena, aduk rata, masak hingga matang dan mengental. Angkat, sajikan.

Untuk 4 porsi



Masak yuk : Lasagna Bayam

Bahan2 :
2000 ml air
1/2 sdt garam
1 sdt minyak sayur
225 gr lasagna kering
200 gr bayam, ambil daunnya, rebus, potong-potong
100 gr keju cheddar parut, untuk taburan
50 gr keju parmesan parut, untuk taburan

Saus daging:
2 sdm mentega
1 siung bawang putih, cincang halus
100 gr bawang bombai, cincang halus
500 gr daging sapi,cincang
500 gr tomat, kupas, cincang
170 gr tomat pasta
100 ml air
1 sdt oregano kering
1/2 sdt basil kering
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt gula pasir
Saus keju:
75 gr mentega
75 gr tepung terigu
600 ml susu cair
150 ml krim encer (single cream)
125 gr keju cheddar parut
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt garam

* Didihkan air, garam, dan minyak, masukkan lasagna kering satu per satu agar air tetap mendidih. Masak hingga lasagna matang tetapi tidak lunak, angkat, rendam sebentar dengan air dingin, tiriskan, lalu sisihkan.
* Saus daging: lelehkan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai, masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat, tomat pasta, dan air, didihkan, bubuhi oregano, basil, garam, lada, dan gula pasir. Masak hingga kental, angkat, sisihkan.
* Saus keju: lelehkan mentega, masukkan tepung terigu, aduk hingga rata. Tuangi susu dan krim encer, aduk rata, bubuhi keju, lada, pala, dan garam, aduk rata, masak hingga kental, angkat, lalu sisihkan.
* Penyelesaian: olesi pinggan tahan panas ukuran 18×28x6 cm dengan mentega, atur lembaran lasagna rebus dalam pinggan hingga menutupi dasar pinggan, letakkan 1/3 bagian bayam rebus di atas lasagna, tuang 1/3 bagian saus daging dan 1/3 bagian saus keju, lakukan sama untuk sisa bahan. Taburi keju cheddar dan keju parmesan di atasnya hingga rata.
* Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat Celsius hingga matang. Angkat, potong-potong, sajikan selagi hangat.

Untuk 6 porsi